Kroket Kentang

Ini dia cemilan lain dari bahan kentang
punya kentang agak banyak dan sekantung sayur sop-sop an

Bahan kentang

1/2 kg kentang

garam

lada

gula pasir

Keju

pala bubuk

2 kuning telur

1 sdm tepung

isian

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

wortel, potong kotak2 kecil

buncis, iris

kecap manis secukupnya

garam

lada

tepung panir halus

2 putih telur, kocok

cara

rebus wortel kemudian buncis, angkat dan masukkan ke dalam air dingin, sisihkan

tumis bawang merah cincang dan bawang putih sampai wangi, kemudian masukkan sayur. Beri bumbu dan kecap manis matikan api dan sisihkan

kukus kentang potong melebar dan goreng sebentar, kemudian haluskan

campur dengan bahan kentang, aduk rata

ambil 1 sendok kentang dan pipihkan di atas tangan yang sudah di lapisi plastik agar tidak menempel di tangan

taruh isian dan bulatkan/di gulung..agar kentang menutupi isian

gulingkan di tepung panir, kemudian celupkan dalam putih telur dan kembali gulingkan di atas tepung panir

panaskan minyak dan goreng dengan api kecil sampai kecoklatan kemudian angkat

untuk 13 potong agak besar