Sambal Jahe

Bulan ini...
materin BMS nya tentang sambel..kebetulan banget udah lama ga nyambel, karena seisi rumah yang ga pada makan pedes (ga punya temen makan sambel) :(

Kali ini bikin sambal jahe..pedes nya dari cabe dan hangat2 dari jahe nya

ini dia penampakan nya

Bahan
15 rawit merah besar
15 rawit hijau kecil
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 ruas jari jahe, bakar
1 sdm teri nasi yang sudah di goreng,tumbuk halus untuk pengganti amis nya terasi
1 buah tomat uuran sedang
2 lembar daun jeruk
sedikit air
garam
gula
penyedap rasa(optional)


Cara
tumis cabai, bawang dengan minyak bekas menggoreng teri sampai agak layu, angkat
tumbuk sampai halus
tumis dengan sisa minyak, kurang lebih 3 sdm bahan yang sudah di tumbuk
tambahkan irisan tomat, dan masak dengan api kecil sampai tomat hancur
masukkan daun jeruk, garam, gula dan penyedap, teri halus
matikan api dan siap dihidangkan