Ayam Oven

Bahan
1 ekor ayam agak besar

Bumbu halus

2 ruas jari Lengkuas

2 batang Sereh ambil putih nya saja kira2 3 cm

2siung Bawang putih

3siung  Bawang merah

3 butir Kemiri

1 ruas jari (kira2 1,5cm) Kunyit

¼ sdt Anis bubuk (saya minta di tukang bumbu langganan)

¼ sdt jintan (minta di tukang bumbu juga)

½ sdt lada butir

½ bungkus kaldu ayam

2sdm gula pasir
2lembar daun jeruk

Cara

Tumbuk bumbu halus sampai halus, atau bisa blender bumbu dengan beberapa sendok makan air matang..

Bersihkan ayam, potong jadi beberapa bagian dan lumuri dengan bumbu diamkan semalaman dalam kulkas (minimal 2 jam)

Panaskan oven 175derajat, masukkan ayam 15menit

Turunkan temperature 150derajat sampai 15menit dengan membalik ayam

*untuk 1 ekor ayam