Kue Lapis Singkong

Lagi kangen kangenan sama jajanan singkong

dari pada ujan2an cari  ini mending bikin sendiri.. :)

Bahan : 

500 gr singkong parut

30 ml santan instant

75gr gula pasir

1/2 bungkus agar2 putih

1/4 sdt vanili bubuk

pewarna merah, kuning muda, hijau tua(masing-masing 3 tetes)

taburan 

1/2 kelapa setengah tua, parut

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanili bubuk

campur semua dan kukus kurang lebih 10 menit

cara : 

panaskan kukusan

siapkan loyang segi empat campur singkong, santan, gula, agar2, vanili menjadi satu

bagi adonan menjadi 3 dengan di beri pewarna

alasi cetakan dengan aluminium foil

tuang adonan warna merah, ratakan di cetakan, kukus 5 menit

tuang kembali adonan warna kuning, kukus 5 menit

terakhir tuang adonan hijau dan kukus kembali selama 20 menit

setelah matang biarkan adonan dalam cetakan sampai benar2 dingin baru di potong

Ini bentuk adonan mentah nya belum di kukus, yang putih itu kelapa yang sudah di parut tinggal kukus

Ini yang sudah matang

Kalau yang suka keju, tinggal tambahin parutan keju di atas nya

'