Bahan
1 ekor ayam agak besar
Bumbu halus
2 ruas jari Lengkuas
2 batang Sereh ambil putih nya saja kira2 3 cm
2siung Bawang putih
3siung Bawang merah
3 butir Kemiri
1 ruas jari (kira2 1,5cm) Kunyit
¼ sdt Anis bubuk (saya minta di tukang bumbu langganan)
¼ sdt jintan (minta di tukang bumbu juga)
½ sdt lada butir
½ bungkus kaldu ayam
2sdm gula pasir
2lembar daun jeruk
2lembar daun jeruk
Tumbuk bumbu halus sampai halus, atau bisa blender bumbu
dengan beberapa sendok makan air matang..
Bersihkan ayam, potong jadi beberapa bagian dan lumuri
dengan bumbu diamkan semalaman dalam kulkas (minimal 2 jam)
Panaskan oven 175derajat, masukkan ayam 15menit
Turunkan temperature 150derajat sampai 15menit dengan
membalik ayam
*untuk 1 ekor ayam
No comments:
Post a Comment